Какими бывают роллы и суши?

26.2.2024, 11:58

Популярные разновидности японских суши

Пожалуй, нет такого человека, который не слышал про суши. Это японское блюдо можно встретить почти в каждом городе, по всему миру. Оно одинаково нравятся всем, благодаря многообразию видов. Начинка в них может быть любой. Благодаря этому можно заказывать разные суши под настроение и личные предпочтения.

Однако в японской традиции суши — это объединяющее название. На деле каждый вид имеет свое наименование и отличия. Знания в этом позволят гурману правильно сделать выбор. Особенно, если вы находитесь в другой стране или объясняете по телефону, что хотите, чтобы вам положили в заказ с доставкой на дом.

Какие бывают виды суши?

По типу приготовления все японские роллы можно разделить на три вида. Речь идет о холодных, запеченных и темпура. Последние — это пожаренные суши в кляре. Также они различаются по форме. В Mister Cat акция на суши позволяет приобрести со скидкой в определенные дни роллы с доставкой. Заказать можно следующие виды:

  • Суши маки. Самые простые катаные роллы небольшого размера. Представляют собой рис с начинкой (тунец, лосось, овощи), завернутые с помощью коврика в лист нори.
  • Хосомаки. Те же самые суши маки с тем отличием, что имеют маленькие размеры. В диаметре обычно не более 2 см., а начинку добавляют не больше двух ингредиентов.
  • Футомаки. Полноценные роллы, изготавливаемые обычно с диаметром 4-5 сантиметров. Начинка может быть разнообразной (рыба, творожный сыр, морепродукты, водоросли).
  • Урамаки. Их еще называют роллы наружу. Их отличительная особенность в том, что начинка в нори обычно оборачивается в рис. Нередко выпускаются в круглой или в квадратной форме.

В самой Японии суши также выпускаются в других видах. Наиболее часто там встречаются нигири. Это комочек риса, на который укладывается толстый кусочек свежей рыбы. Также распространены темаки — небольшой кулек, созданный из листа нори, набитый начинкой из различных ингредиентов.

Поделитесь в социальных сетях:

Комментарии:

Наша группа Вконтакте
Лента новостей: